4. Food Safety Kongress 2012

Schon zum vierten Mal in Folge findet der Food Safety Kongress am 6. und 7. März 2012 in Berlin statt. „Krisen als Chance für die Lebensmittelbranche“ ist Motto und roter Faden der Veranstaltung.

Im Jahr 2011 musste sich die Lebensmittelbranche unter anderem mit Themen wie dem EHEC-Erreger, Dioxinen und eventuell kontaminierte Lebensmittel aus Japan – auch kommunikativ – auseinander setzen. Im Mittelpunkt der Kritik stand oft die Art und Weise der Kommunikation seitens der Medien, Behörden, Industrie und des Handels. Diese führte zu einer großen Verunsicherung der Verbraucher.

In Zeiten von Social Media – also fast grenzenlosem Zugang zu Informationen – ist es notwendig, auf dem Feld der Kommunikation bestens aufgestellt zu sein. Ungeschickte, zögerliche oder falsche Meldungen verbreiten sich schneller als je zuvor und können zu einem negativen, die Marke zerstörenden, Image führen.

Neben dem Umgang mit Informationen, sollte auch das Thema Krisenprävention und Krisenmanagement nicht vernachlässigt werden – genau betrachtet ist dieser Bereich ein Baustein von kluger und strategisch bedachter Kommunikationspolitik und Qualitätssicherung.

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Programm und Anmeldeungerlagen (827 KB)